Carta

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Por mí y todos mis compañeros

La ensaladilla rusa de San Marcos con piparra y huevas de trucha


8,00€

Pizza payesa con queso de cabra, tomate asado y cebolleta tierna con salsa romesco


9,00€

Pulpo a la brasa con crema de patata al pimentón de la vera


16,50€

Pechuguitas de pollo crujientes con 2 salsas: mayonesa de banana y mayonesa de chipotle


9,50€

Berenjenas fritas con miel de caña a la malagueña  


9,00€

Tartar de bonito del Cantábrico con huevas de salmón, mujol y aguacate con pan curasao


13,00€

‘Gyozas’empanadillas japonesas de pollo y verduras con salsa agridulce de chiles 8 unidades


9,00€

Quesadillas gallegas de lacón, queso tetilla, afuega´l pitu, Mahón D.O. y grelos


10,80€

Quesadillas sincronizadas de 5 quesos, pollo y champiñón con guacamole, pico de gallo y crema agria


10,80€

Croquetas de jamón ibérico 6 unidades (unidad a 1,60€)


9,00€

Ración de jamón ibérico D.O. Guijuelo con pan de cristal con tumaca


12,50€

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Queso camembert al horno con pistachos acompañado de tostas y mermelada de higo


8,50€

Pan de coca cristal con tumaca


2,50€

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Verde que te quiero verde

Ensalada de quinoa real con remolacha, cebolla morada, cilantro, queso feta y pipas


9,50€

Ensalada de queso de cabra fundido y tomate a la brasa con vinagreta de miel y frutos secos


9,50€

Tomate de la huerta aliñado con aceite de oliva, orégano y módena


7,50€

Tomate de la huerta con taco de atún, cebolleta fresca y piparra


9,50€

Carpaccio de ternera marinada con rúcula y lascas de parmesano


11,00€

Burrata de búfala, tomate en 3 texturas y tostadas de pan piamonte


12,50€

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Manda huevos

Tortilla de patata jugosita recién hecha con pan de coca y tumaca 


9,50€

Tortilla de bacalao jugosita recién hecha con pan de coca y tumaca


9,50€

Revuelto de huevos camperos con setas de primavera y espárragos trigueros


9,50€

Revuelto de huevos camperos con chistorra de arbizu y queso Mahón D.O.


9,50€

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¿Eres de carne...

Costilla deshuesada de cerdo asada a baja temperatura con salsa barbacoa casera y patatas


14,00€

Albóndigas de presa ibérica y gambón rojo con salsa teriyaki sobre arroz jazmín


12,50€

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Pollo crujiente de corral con pasta filo relleno de setas y espinacas, ensalada y patata asada


13,00€

Secreto ibérico de bellota D.O. Guijuelo con puré de salvia, cebolleta a la plancha y trigueros


15,00€

Lomo bajo de buey fileteado con patatas fritas, tomate raf confitado y cebolleta asada


19,00€

Hamburguesa 100% de ternera gallega con queso cheddar y havarti, tomate, lechuga y cebolla roja con patatas fritas y salsas


11,00€

LA HAMBURGUESA MÁS SANA DEL MUNDO
Ternera gallega, cebolla roja, quesos y lombarda acompañada de berenjenas fritas. Salsa de mostaza/uva roja, mayonesa de remolacha & ketchup de moras


12,50€

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...de pescado

Lomos de salmón marinado con ensalada de aguacate, patata asada al romero y crema fresca


13,00€

Hamburguesa de bonito del cantábrico con mozzarella, tomate, brotes tiernos con patatas fritas y salsas


13,25€

Pulpo a la brasa con crema de patata al pimentón de la vera


16,50€

Bacalao a baja temperatura, salteado de setas, trigueros y salsa romesco


15,80€

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Tataki de bonito del Cantábrico de temporada con aliño de sésamo y huevas sobre arroz jazmín


16,50€

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o te van más los italianos?

Linguini negro con gambón rojo y tallarines de calabacín


12,00€

Canelones de carrillera ibérica con setas shiitake y salsa de queso ricotta con trufa


12,50€

Trío de arroces: negro integral, rojo thai y jazmín, salteados con magret de pato, setas de primavera,
trigueros y mango


12,00€

Servicio de pan y aperitivo 1,60€ • Precios con IVA

Disponemos de carta especial de Alérgenos
Disponemos de pan sin gluten

Platos para vegetarianos
Recomendaciones del chef
Platos adaptados para celiacos

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Postres

Tarta clásica de lima con merengue y base de galleta


5€

Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos


5€

Panna cotta, coulis de fresas naturales, muesli y virutas de chocolate


5€

Torrija de sobao pasiego, helado de leche merengada y sopa de chocolate blanco


6€

Flan de la abuela, crujiente de almendra y coulis de chocolate y fresas


5€

Tarta doble de chocolate (sin harina)


5€

Tatin de manzana asada con hojaldre y helado de galleta sablé


6€

Mousse de yogurt griego con crumble de manzana, virutas de chocolate y galleta de almendra


6€